Luminakürbisse
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Luminakürbisse schmecken als Rohkost oder gebraten.
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Der Sweet Dumpling oder Patidou-Kürbis ist süss und eignet sich daher für Chutneys und Marmeladen.
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Der Vorteil beim Hokkaidokürbis: Die Schale kann mitgegessen werden.
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Der Spaghettikürbis macht seinem Namen alle Ehre: Gekocht zerfällt das Fruchtfleisch in spaghettiartige Fasern.
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Butternutkürbisse sind birnenförmig. Man kann ihn füllen oder braten.