Basilikum zu pflanzen gelingt ganz leicht: Ob im Garten, auf dem Balkon oder auf dem Fensterbrett – bei warmen Temperaturen wächst Basilikum fast von allein. Wir zeigen dir, worauf du beim Pflanzen und der Pflege achten solltest.
Basilikum ist wegen seines aromatischen Geschmacks eines der beliebtesten Küchenkräuter. Die Pflanze ist pflegeleicht, benötigt aber viel Wärme und Sonne. Deshalb solltest du Basilikum erst ab Ende April pflanzen. Vorher ist es in Deutschland oft noch zu kalt. Denn unter zehn Grad sollten die Temperaturen nicht fallen, weder am Tag noch in der Nacht.
Basilikum vorziehen
Damit du mehr Basilikum ernten kannst, ziehe die Pflanzen schon früh auf der Fensterbank vor. In einem kleinen Anzuchtbeet oder einem Blumentopf kannst du einfach die Samen auf die Erde streuen und das schon im März.
- Bedecke die Samen nicht mit Erde, denn sie brauchen Licht zum Keimen (Lichtkeimer).
- Giesse sie nach dem Aussäen mit etwas Wasser an.
- Sobald die ersten Keimlinge kommen, solltest du sie circa fünf Zentimeter auseinandersetzen. So haben sie genug Platz und nehmen sich nicht gegenseitig die Nährstoffe weg.
- Sobald die Pflanzen grösser sind und es draussen warm ist, kannst du sie im Abstand von circa 20 Zentimetern im Garten aussäen.
Tipp: Du kannst auch Anzuchttöpfe aus Eierkarton verwenden, wenn du kein Anzuchtbeet hast.
Basilikum auf dem Balkon und im Garten pflanzen
Basilikum ist eine einjährige Pflanze, weil er Frost nicht verträgt und es nicht über den Winter schafft. Deshalb musst du das Kraut entweder jedes Jahr neu im Garten säen oder Basilikum im Blumenkasten pflanzen. Das klappt auch auf dem Balkon. Über den Winter kannst du die Blumenkästen dann einfach innen auf die Fensterbank stellen. Hole auch Blumentöpfe mit Basilikum zum Überwintern ins Haus.
Ob im Garten oder auf dem Balkon, folgende Standortanforderungen solltest du berücksichtigen:
- viel Sonne und Wärme
- windgeschützt
- feuchter, wasserdurchlässiger Boden (Staunässe unbedingt vermeiden!)
- durchgehend mindestens zehn Grad
- keinen Frost
In einem weiteren Artikel erklären wir dir, mit welchen Pflanzensorten du dir einen Kräutergarten auf dem Balkon anlegen kannst.
Basilikum pflegen: Düngen und Beschneiden
Bei der Pflege des Basilikums sind drei Dinge wichtig:
- Genug Platz: Wenn du Basilikum im Geschäft kaufst, stehen die Pflanzen dicht an dicht und gehen deshalb schnell ein. Im Garten und auf dem Balkon solltest du diesen Fehler nicht machen und den Pflanzen viel Platz geben. Ideal ist ein Abstand von 20 Zentimetern zwischen den Pflanzen. In einer nährstoffreichen Erde ist aber auch weniger Abstand möglich.
- Düngen: Um viel Basilikum ernten zu können, solltest du deine Pflanzen regelmässig düngen. Ideal ist zum Beispiel Kaffeesatz, aber auch anderer ökologischer Dünger. Wir haben dir die besten Bio-Dünger zusammengefasst.
- Beschneiden: Um das Wachstum zu fördern, musst du die Pflanzen beschneiden. Die richtige Stelle ist in der Mitte einer Gabelung (siehe Bild). Dort treiben dann neue Blätter aus. Du solltest auf jeden Fall die Pflanze beschneiden, bevor sich Blüten bilden. Sonst steckt die Pflanze alle Kraft in die Blüten, statt in neue Blätter.
Übrigens: Wenn du die Pflanzen beschneidest, kannst du aus den abgeschnittenen Stängeln auch neue Pflanzen ziehen. Dazu stellst du die Stängel einfach in ein Glas mit Wasser, bis sich nach circa zehn Tagen Wurzeln bilden. Dann kannst du den kleinen Basilikum auspflanzen.
Gekauften Basilikum auspflanzen und pflegen
Basilikum aus dem Supermarkt ist ein leichter Einstieg für eigenen Basilikum, denn die Pflanzen sind schon ausgetrieben und voll entwickelt. Allerdings solltest du immer auf Bio-Basilikum setzen, um synthetische Pestizide zu vermeiden.
Damit du möglichst lange etwas vom Basilikum hast, haben wir zwei Tipps:
- Wenn du die Basilikumpflanzen in Blumentöpfe/-kästen mit viel Platz und frischer, nährstoffreicher Erde aussäst, profitierst du davon über viele Jahre.
- Er ist aber sehr anfällig für Schädlinge, vor allem im Winter. Besonders häufig machen Trauermücken Probleme.
Beim Ernten des Basilikums solltest du niemals einzelne Blätter, sondern immer ganze Triebe abschneiden. Das fördert das Wachstum und auch in den Stängeln steckt viel Aroma. In einem weiteren Artikel findest du die besten Tricks, Basilikum zu pflegen.
Weiterlesen bei Utopia:
- Basilikum-Pesto: Einfaches Rezept zum Selbermachen
- Basilikum einfrieren: So machst du das Kraut haltbar
- Liste mit Küchenkräutern: diese Kräuter dürfen in keiner Küche fehlen
Überarbeitet von Benjamin Knöll © UTOPIA
"So arbeitet die Redaktion" informiert Sie, wann und worüber wir berichten, wie wir mit Fehlern umgehen und woher unsere Inhalte stammen. Bei der Berichterstattung halten wir uns an die Richtlinien der Journalism Trust Initiative.