Kalorien und Nährwerte von Kürbis unterscheiden sich je nach Kürbissorte deutlich. Hier findest du die Angaben zu den beliebtesten Kürbissen.
Aus Kürbissen lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten, vom Kürbis aus dem Ofen über den Kürbis vom Grill bis hin zu einer wärmenden Kürbissuppe an kalten Tagen. Wir zeigen dir, welche Kürbissorten du dafür verwenden kannst und welche Nährwerte sie haben.
Hokkaido-Kürbis: Kalorien und Nährwerte
Der Hokkaido ist der wohl beliebteste Kürbis. Er eignet sich hervorragend für alle Gerichte. Mit 28 Kilokalorien pro 100 Gramm ist der Kürbis zudem sehr kalorienarm.
Folgende Nährwerte gelten pro 100 Gramm:
- Kohlenhydrate: 6 g
- Eiweiss: 0,65 g
- Fett: 0,17 g
- Ballaststoffe: 0,69 g
Nährwerte und Kalorien vom Butternut-Kürbis
Der Butternut-Kürbis schmeckt süsser und etwas nussig. 100 Gramm des Kürbisses enthalten 45 Kilokalorien.
Zudem hat der Butternut folgende Nährwerte:
- Kohlenhydrate: 11,7 g
- Eiweiss: 1 g
- Fett: 0,1 g
- Ballaststoffe: 2 g
Spaghettikürbis: Nährwerte im Überblick
Der Spaghettikürbis ist für sein faseriges Fruchtfleisch bekannt, das wie Spaghetti aussieht. Dieser Kürbis hat wenig Kalorien – nämlich 31 kcal pro 100 Gramm.
Die Nährwerte vom Spaghettikürbis:
- Kohlenhydrate: 6,91 g
- Eiweiss: 0,64 g
- Fett: 0,57 g
- Ballaststoffe: 1,5 g
Nährwerte des Muskatkürbis
Der Muskatkürbis wird auch Moschuskürbis genannt und ist sehr würzig. Damit eignet er sich gut für Kürbis-Chutneys und Kürbissuppe. Der Muskatkürbis ist auch kalorienarm. Pro 100 Gramm enthält er 28 Kilokalorien.
Der Muskatkürbis hat folgende Nährwerte:
- Kohlenhydrate: 6 g
- Eiweiss: 0,65 g
- Fett: 0,17 g
- Ballaststoffe: 0,69 g
Roter-Zentner-Kürbis: Kalorien und Nährwerte
Der rote Zentner ist eigentlich ein Halloween-Kürbis: Zum 31. Oktober kannst du ein Gesicht in den Kürbis schnitzen. Doch das Fruchtfleisch kannst du essen. 100 Gramm enthalten 26 Kalorien.
Nährwerte vom Roter-Zentner-Kürbis:
- Kohlenhydrate: 6,5 g
- Eiweiss: 1 g
- Fett: 0,1 g
- Ballaststoffe: 0,5 g
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Überarbeitet von Melanie Grünauer
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