Waldheidelbeeren sind die wildwachsende Variante von Kulturheidelbeeren. Hier erfährst du, wann Wald- beziehungsweise Wildheidelbeeren Saison haben und wo du sie kaufen kannst.
Im Gegensatz zu kultivierten Heidelbeersträuchern wachsen Waldheidelbeeren wild im Wald, weshalb sie auch Wildheidelbeeren genannt werden. Vor allem an bodennahen, grünen Zweigen gedeihen sie gut. Ihre Beeren sind zudem oftmals kleiner. Verglichen mit dem weissen Fruchtfleisch der Kulturheidelbeere ist das Fruchtfleisch von Waldheidelbeeren violett.
Die Wildheidelbeere (Vaccinium myrtillus) hat einen höheren Gehalt an essenziellen Nährstoffen und Vitaminen als die Kulturheidelbeere (Vaccinium corymbosum) und ist deshalb besonders gesund. Lies dazu auch: Frisch oder gefroren besser? Stiftung Warentest prüft Himbeeren und Heidelbeeren.
Leider findest du Waldheidelbeeren eher selten im Supermarkt. Hier erfährst du, wo du die wilden Beeren am ehesten kaufen kannst und wann sie Saison haben.
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Waldheidelbeeren: Dann haben sie Saison
Da das Wachstum von Waldheidelbeeren von einem natürlichen Jahreszeiten-Zyklus abhängt, ist ihre Saison nicht allzu lang. Ihre Reifezeit ist also stark standort- und witterungsabhängig.
In der Regel liegt die Erntezeit zwischen Ende Juni und Mitte September. In diesem Zeitraum kannst du Wildheidelbeeren im Wald selber pflücken oder mit etwas Glück auch kaufen.
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Wo du Wildheidelbeeren kaufen kannst
Wildheidelbeeren sind rar. Das liegt daran, dass ihre Ernte aufwendiger ist als die von Kulturheidelbeeren. Waldheidelbeeren kommen zudem seltener vor und ihr Wachstum konzentriert sich auf bestimmte Gebiete mit spezifischen Standortbedingungen.
- Am ehesten werden regionale Wildheidelbeeren auf dem Wochenmarkt zum Verkauf angeboten.
- Manchmal findest du frische Waldheidelbeeren auch in Bioläden.
- Eine weitere Möglichkeit ist es, Waldheidelbeeren in tiefgefrorenem Zustand zu kaufen. TK-Wildheidelbeeren gibt es in vielen Bio-Supermärkten.
- Alternativ kannst du dort oft auch getrocknete Waldheidelbeeren kaufen.
Hast du einen Garten, kannst du zudem versuchen, Heidelbeeren selber anzubauen. Sträucher mit dem botanischen Namen Vaccinium myrtillus stehen gelegentlich im Gartenfachhandel oder in Baumschulen zum Verkauf.
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