Die Zahl der Bäckereibetriebe in Deutschland sinkt. Laut dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verschwanden 2022 780 Bäckereien vom Markt, nur 422 wurden neu eröffnet. Verbandspräsident Michael Wippler fordert deshalb bessere Rahmenbedingungen für die Betriebe. (Bildcredit: Wochit/AFP)